科研教辅部门
| 图书馆 | 档案馆（校史馆） | 烹饪与食品实验管理中心（中餐繁荣基地） |
| 川菜发展研究中心（学报编辑部） | 饮食文化博物馆 | 心理健康教育中心（学生工作部、学生处） |
| 烹饪科学重点实验室 | 后勤服务管理中心 | 景区管理委员会（旅游文化产业学院） |
| 四川红色文化教育学院 | 特大城市精细化治理研究基地 |
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